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多家生鮮電商急送冷鏈 “掉鏈子”

2017-7-27 7:31:06 來源:現代物流報 編輯:物流天下 關注度:
摘要:生鮮電商1~2小時急送看似方便,但保鮮存疑。有職工反映:一個塑料袋送到手里,無保溫袋也無冰塊,冰淇淋都化了,三文魚也不太敢吃。記者體驗每日優鮮等三家生鮮急送后發現,配送途中“脫冷”現象普遍,須-18℃或以下貯存的食物,僅用普通外賣送餐箱... ...
生鮮電商1~2小時急送看似方便,但保鮮存疑。有職工反映:一個塑料袋送到手里,無保溫袋也無冰塊,冰淇淋都化了,三文魚也不太敢吃。記者體驗每日優鮮等三家生鮮急送后發現,配送途中“脫冷”現象普遍,須-18℃或以下貯存的食物,僅用普通外賣送餐箱在高溫天配送。“生鮮電商一直光顧,不過以前用第二天配送的一些平臺,都有泡沫箱和冰袋。最近,用了兩次一小時、兩小時就配送的生鮮急送,感覺不太靠譜。”職工張女士對記者說。前幾日,張女士在飛牛網急速達下單購買了鮮牛奶和一些水果、日用品,貨到時她剛好出門不在家,于是拜托鄰居代收。“第一次用,我也不知道是沒有保溫包裝的,鄰居也沒注意放冰箱,虧得我回來早,不然這么熱天,牛奶可能會變質吧。”
無獨有偶,白領費小姐和幾位同事最近某個工作日中午,在“U掌柜”下單買了水果和冰淇淋等,“號稱‘1小時新鮮達’,時間是很快,可冰淇淋到手都化了,三文魚也不太敢吃。”費小姐同樣告訴記者,收到貨品時僅有一個塑料袋包裝,無任何保溫措施。
每日優鮮:雪糕、冰磚“軟化”有保溫盒但無冰袋
近日,記者分別在每日優鮮、U掌柜、飛牛網等有1~2小時急送業務的生鮮電商上,下單購物進行體驗。
每日優鮮稱其“優質生鮮2小時到”。記者訂購了雪糕、冰磚和小龍蝦等,每日優鮮APP上對這三種商品的貯存方法都標注為“冷凍”。配送員很快就在規定時間內送貨上門,可當記者拿到雪糕和冰磚時發現,已有所“軟化”。
記者看到,雪糕、冰磚當時由配送員從保溫箱中取出,箱子里有幾瓶冷凍液,但當時都已化作液體,小龍蝦更是只放在了塑料框里,三樣商品均有保鮮包,小龍蝦還多了一個塑料袋。配送員表示,冰袋都用完了。
在小龍蝦的包裝盒上,明確印有:“貯存方法:-18℃冷凍保存”。
飛牛網:乳制品、帶魚、冰激凌都只裝一個塑料袋
同日,記者在飛牛網急速達訂購了乳酸菌乳飲品、冰凍帶魚、甜筒冰淇淋等生鮮商品,到手的包裝僅一個塑料袋。在配送員的車上,這些商品裝在常見的“百度外賣”送餐箱里,其中一個箱子里放了一大瓶礦泉水,但當時并未冰凍,呈液體狀。配送員說:“這是我自己喝的。”
配送員表示,商品交給他之前,一直放在冰柜里,他拿到后直接送出,10分鐘左右。“如果一路要送幾單,怎么辦?”對于記者的問題,這位配送員坦言,要送幾單,如果也有冰淇淋之類的商品,那他們也沒辦法,“不過外面溫度總是比箱子里高的”。
記者注意到,帶魚包裝上標明是“速凍生制水產品”,“貯存條件:-18℃以下保存”,“運輸、分銷過程中請保持魚體溫度不高于-18℃”。乳酸菌乳飲品包裝上標明的貯存運輸條件是:“2℃-10℃保存”。
U掌柜:三文魚到手無需解凍保溫袋和冰袋皆無
相比需要后期烹飪的冷凍食品,冰淇淋、三文魚等受配送“脫冷”影響更直觀明顯。記者在U掌柜訂購的八喜香草牛奶冰淇淋,配送員送貨上門時,打開已成糊狀。煙熏三文魚的包裝上注明食用方法:0~4℃冰箱解凍24小時,開袋即食。而記者拿到時,三文魚已無需解凍,可直接食用。
即便是水果,U掌柜送出的巨峰葡萄外包裝上也標明保存方式:冷藏(0~5)度。
U掌柜配送員表示,配送站距離記者1公里左右,有多份訂單要送。記者看到,也是在常見的外賣送餐箱里,裝了多個塑料袋,無干冰、冰袋等。不過在不久前,另一位U掌柜配送員則在外送箱里裝有大瓶冰凍水。
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